По статистике, ¼ россиян имеют проблемы с лишним весом, ежегодно 18 млн человек гибнет от болезней сердца и сосудов, у 2 млн диагностирован сахарный диабет.

Холестерин – жизненно необходимое вещество, которое синтезируется печенью и поступает с пищей. Но повышение его уровня в крови увеличивает риск образования

Атеросклероз является достаточно распространенным заболеванием. Он поражает сосуды, а именно артерии. Причиной возникновения болезни является повышенный уровень холестерина крови.

Часто можно услышать высказывания, что холестерин (холестерол)­ – ­­исключительно вредное вещество, употребление которого приводит к набору массы тела, развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклерозу сосудов.

Одним из главных методов борьбы с гиперхолестеринемией является соблюдение рационального питания. Больным, страдающим атеросклерозом, запрещается употреблять жирное мясо, молочные продукты с высоким процентом жирности, сливочное масло.

Холестерин имеет большое значение в организме человека. Он участвует в образовании гормонов, желчных кислот, витамина D; обеспечивает оптимальное функционирование нервной и иммунной систем.